Über uns
Fasanerie Glöckner – Genuss im Grünen
Wir sind Familie Glöckner
Tradition im Gepäck. Neue Ideen im Kopf. Und ganz viel Herzblut für einen besonderen Ort.
Hinter der Fasanerie Glöckner stehen wir – Lisa und Sven Glöckner. Familienmenschen, Unternehmer, Gastgeber und vor allem ein Team, das sich ziemlich gut ergänzt.
Gastronomie gehört für Sven schon immer zum Leben. Die Geschichte der Familie Glöckner reicht bis in die 1970er-Jahre zurück. Seit 1976 ist der Familienbetrieb mit seinen Imbissständen auf Veranstaltungen in Wiesbaden und im Rhein-Main-Gebiet vertreten. 2017 hat Sven das Unternehmen seiner Eltern übernommen und führt es heute in zweiter Generation als Glöckner Eventgastronomie GmbH.
Lisa ist ebenfalls in einem Familienunternehmen groß geworden und kennt das Unternehmertum von klein auf. Sie liebt es, Ideen zu entwickeln, Dinge zu gestalten und aus etwas Bestehendem etwas Besonderes zu machen. Dabei soll es natürlich schön sein – aber eben nicht nur das. Ihr geht es darum, Atmosphäre zu schaffen, Gefühle entstehen zu lassen und Momente zu gestalten, die in Erinnerung bleiben.
Wir sagen deshalb gerne: Lisa macht alles schön – Sven kümmert sich um Finanzen und Logistik. Er bringt dabei meistens die nötige Ruhe mit, während Lisa für neue Ideen gerne sofort Feuer und Flamme ist. Genau diese Mischung macht uns aus.
Vom Imbiss zu unserer Fasanerie
2025 wurden wir gefragt, ob wir die Gastronomie in der Fasanerie übernehmen möchten. Gestartet sind wir an Ostern mit einem kleinen Imbiss, kurz darauf haben wir den Kiosk renoviert – und ziemlich schnell entstand eine größere Vision für diesen besonderen Ort.
Über den Winter haben wir das rund 300 Jahre alte Jagdschloss im Inneren renoviert und hergerichtet, im Mai 2026 folgte die Eröffnung unseres Weingartens und inzwischen steht auch das Jagdschloss als Eventlocation für besondere Feiern und Veranstaltungen bereit.
So wurden aus einem kleinen Imbiss innerhalb kurzer Zeit Kiosk, Weingarten und Eventlocation – und wir sind noch lange nicht fertig.
Ohne unser Team wäre all das nicht möglich
So viele Ideen wir auch haben – ohne die Menschen, die sie gemeinsam mit uns umsetzen, würde unser Unternehmen nicht funktionieren.
Wir sind unglaublich stolz auf unser Team, das unsere Ideen mitträgt, Neues mit uns ausprobiert und auch bei der nächsten spontanen Idee wieder sagt: „Okay, machen wir!“
Dabei ist uns besonders wichtig, dass wir uns nicht einfach als Chef und Mitarbeiter verstehen. Wir arbeiten miteinander, lachen miteinander, packen gemeinsam an und können uns aufeinander verlassen.
Unser Team ist für uns nicht einfach Personal – es ist unsere Familie.
Und genau dieses Miteinander, davon sind wir überzeugt, spüren am Ende auch unsere Gäste.
Ein bisschen wie Kurzurlaub
Genau dieses Gefühl möchten wir unseren Gästen geben: ankommen, durchatmen, genießen und für ein paar Stunden raus aus dem Alltag sein.
Dabei spielt Regionalität für uns eine große Rolle. Die Produkte, die bei uns im Kiosk und im Weingarten angeboten werden, suchen wir selbst aus und probieren sie auch selbst. Wir möchten wissen, was wir unseren Gästen anbieten, und hinter den Produkten auf unserer Karte stehen können.
Als Eltern von zwei Kindern wissen wir außerdem, wie schön ein Ort ist, an dem Kinder willkommen sind und Erwachsene trotzdem ihre Auszeit genießen können.
Deshalb kann die Fasanerie vieles sein: Familienausflug am Nachmittag, ein Glas Wein mit Freunden, Mädels- oder Männerabend, eines unserer Events oder der Ort, an dem ein ganz besonderer Anlass gefeiert wird.
Denn genau das möchten wir schaffen: einen Ort für Familien, Freunde, Genuss, besondere Momente und immer wieder neue Erlebnisse.
Und eines können wir jetzt schon versprechen:
Mit unseren Ideen für die Fasanerie sind wir noch lange nicht fertig.
Lisa & Sven Glöckner